Yoichi 10 Years Old

Yoichi 10 Years Old（45%）這隻酒是因為ptt上有許多人推它，說他是日本威士忌中十分優秀的酒，所以我特別請道欣幫我從日本帶回來。
在Whisky Magazine上Michael Jackson（MJ）和Jim Murray（JM）分別給了余市十年9分和9 1/4分的高分，不過他們所試飲的那款是43%的的酒，與我買到的這隻酒精濃度不太一樣。在兩人的評測中：
嗅覺（nose）：有泥煤味（peat）
味覺（palate）：MJ認為有奶油味和柑橘味，JM則是覺得有柔軟的甜味和油脂感
終感（finish）：兩人都認為有很恰當的甜味。
而整體上來看，兩人皆認為Yoichi 10 Years Old是一隻優秀的酒。
而 我自己喝過的感覺，在味覺上我感覺不太出來有泥煤味，而是覺得酒精的味道頗重。味覺上有奶油味和甜味。終感上的確有明顯的甜味，而且是很不錯的甜。但是整 隻酒在剛入口時，喝起來並不是十分的順暢，還是帶有一定程度酒精的嗆味，可能是因為它是十年酒比較年輕，而且我喝到的版本酒精濃度也比MJ和JM試飲的 高，所以才有這樣的感覺八。不過余市十年在口感上的甜味確實是不錯。
延伸閱讀：Whisky Magazine上之試飲

＠＠未成年請勿飲酒＠＠

Lagavulin 16 Years Old

Lagavulin 16 Years Old（43%）是一支愛雷島（Islay）的酒，一般來說愛雷倒的酒都有很種的碘味和海鹽味，說碘味或許很難理解是啥味道，白話一點就是有一股很重的消 毒藥水味。所以一般人對愛雷島出產的酒評價都很兩極化，愛的就很愛，甚至喜歡到非愛雷不喝，不愛的，基本上是連文都不想聞到。
Michael Jackson（MJ）和Jim Murray（JM）對Lagavulin 16 Years Old的評價都很高，分別是9 1/2和9 3/4的高分。在兩人評測中：
嗅覺（nose）：
MJ認為有 Lapsang Souchong（一種紅茶）和圓潤雪莉桶味。
JM則是認為有厚重的泥煤味，無可匹配的碘味蓋住了其他的香味，乾淨又飽滿 的雪莉桶味，最後是深深地香草味。且各種味道有著美麗的分層。
味覺（palate）：
MJ認為甜甜雪莉味抵消了一入口的乾燥感。味覺上有油脂味、草味、很強且長 的鹹味。
JM認為有如當頭棒喝的泥煤味，以及柔軟綿密的碘味。
終感（finish）：
MJ簡而言之的說有著強烈的泥煤味。
JM則提到了有泥煤味和碘味，在加上一點香草的味道。
在綜合評價上兩人一致認為Lagavulin 16 Years Old是一支典型的愛雷島威士忌。
而 我個人對Lagavulin 16 Years Old的感覺，在一開瓶時的確可以聞到明顯的碘味（也就是消毒水味），要不是我以已經先作過功課，大致上知道這個產區的酒大多聞起來很特別強烈的話，可能 我也不敢喝八。一入口後有著明顯的乾澀感，隨後馬上散發出明顯草味和海鹽的口感，久久不散。整體的感覺上的確有強烈的泥煤味、碘味和鹹味，但是這一種強烈 的口感是一種分明且和諧，會讓人想一口接一口喝下去的奇妙口感。Lagavulin 16 Years Old果然是一支眾家高手推薦的好酒。不過他的價位也是貴的幾幾歪歪的，我二月買的時候大概1800，結果過了半年在去就漲到2000了，讓我實在是買不 下手。


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